Friday, July 20, 2018

Diseño y comercialización de ofertas de restauración. HOTR0309 - Dirección en restauración .pdf descargar Jesús del Río Posada


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Objectivos:- Analizar el sector de la restauración y definir el posicionamiento del establecimiento, interpretando todas las variables que lo configuran y explicando su situación actual y las tendencias que se detectan.- Determinar la composición y características de ofertas gastronómicas diversas teniendo en cuenta los parámetros económicos y comerciales contemplados en el sector de la restauración.- Analizar los procesos de información, asesoramiento y venta, y aplicar en ellos los.
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